whatsapp viber

Звоните нам:
8-800-511-93-76
+7(495) 134-01-94
Мы работаем без выходных:

c 10:00 до 20:00

История чая в России

 

 Чай в наше время – один из самых популярных напитков, если не самый популярный. Когда-то он ещё не был известен на Руси. А привычными напитками в то время были квас, узвар и сбитень. Когда же чай стал привычным в нашей стране?

 

Начало истории чая в России

 

 Знакомство с таким напитком как чай в России началось с царя Михаила Фёдоровича. Посол Василий Старков передал ему в 1638 году подарки от монгольского хана. В их числе было подарено целых 64 кг чайных листьев. Посол сначала с недоверием отнесся к такому подарку царю.

 Однако после дегустации напиток из чайных листьев понравился и самому царю, и его приближенным.

 

 Всё имеет свойство заканчиваться, так и подаренные чайные листья закончились. Почти через треть века в России снова появится чай благодаря послу Ивану Перфильеву. А в 1769 году, Россия и Китай договорятся о первых поставках этих удивительных листьев.

 

 Поначалу чай использовался в качестве напитка с лекарственными свойствами. Считалось, что он очищает кровь, а также бодрит, согревает и отрезвляет. Но со временем чай стали пить и просто так, для удовольствия и приятного времяпрепровождения.

 

 Продолжительное время чай был дорогим напитком. В Европе он был намного дешевле. Это объясняется способом доставки чая в Россию. Его привозили торговые караваны. И ехать караваны из Пекина в Москву могли больше года. Средства для его покупки имели в основном купцы и аристократы. Поэтому чай был в большей степени городским напитком.

 

Распространение чая среди населения

 

 Увеличение количества перевозок морским путём и строительство Транссибирской железнодорожной магистрали способствовали распространению чая. При Александре II открываются первые чайные. И в конце 19 века чай начал дешеветь и продаваться, где только можно. Теперь он становится доступным не только аристократии, но и обычным крестьянам. Даже самые бедные жители России стали иметь в доме чайники и самовары.

 

Потребителей чая в это время можно разделить на четыре группы:

  • Бедное население, бедные крестьяне, заведения общественного питания. Они пили фальсифицированный, низкокачественный чайный напиток.
  • Простой народ, трудяги, горожане, зажиточные крестьяне. Они пили дешевый чай низкого сорта. Часто такой чай заваривался по несколько раз.
  • Купцы. Они приобретали и пили дорогой, качественный чай. Чай заваривали до насыщенного оттенка.
  • Богатые люди, дворянство. Такие люди покупали самый дорогой чай, чай высшего сорта. А также такие люди могли себе позволить редкие сорта чая и даже ароматизированные.

 

 В конце 19 века чаем стали снабжать военные походы и экспедиции. Также стало возможным оплачивать им труд и использовать в качестве части заработной платы.

 

 Поставки чая резко сократились после революции 1917 года на многие годы. Тогда в СССР стали пить Кавказский чай. Потом его уже стали смешивать с цейлонским и индийским чаем.

 

Чай в наши дни

 

 В наше время чай уже можно купить в любом продуктовом магазине. А также открыто множество специализированных чайных магазинчиков. Можно купить чай на любой вкус:

  • Чёрный
  • Зелёный
  • Белый
  • Жёлтый
  • Пуэр
  • Улун
  • Ароматизированный
  • С различными добавками

 

 К сожалению, в наше время уходят традиции чайной культуры. Большинство людей перешли на чай в пакетиках. Стала теряться тёплая атмосфера долгих чайных посиделок, заваривания настоящего чая в фарфоровом или глиняном чайнике, в самоваре на дровах. Эту атмосферу и чайные традиции поддерживают специальные чайные клубы, а также услуги выездных чайных церемоний.

 

 Россия как в начале 20 века, так и в наше время занимает лидирующие позиции по потреблению чая. Чай стал, можно сказать, национальным напитком. И теперь он есть в каждом доме.

 

Автор: Калинина С.В.

Дата: 01.03.2021

 

Все статьи

 

Ознакомится с ассортиментом нашего магазина вы сможете в Каталоге

Электрические самовары Самовары на дровах Комбинированные самовары
Антикварные самовары Самовары в наборе Аксессуары для самоваров

 

Укажите свой город
От этого зависит стоимость доставки и варианты оплаты в ваш регион
Все города
Заказ в один клик